Pebre Vermell de La Vera Dolç
2,30 €/ 50 grams
Origen
Espanya
2,30 €/ 50 grams
Descripció
Capsicum annuum
El pebre vermell de La Vera deu la seva excepcional qualitat al microclima que es dóna en aquesta comarca, als peus de la serra de Gredos, i al procés d’assecatge artesanal, que es realitza en una llar de llenya de roure o d’alzina, i durant diversos dies els pebrots es van voltejant a mà fins arribar al seu punt òptim d’assecatge, i afegeix al pebre vermell les seves notes fumades úniques, i estabilitza els seus color, aroma i sabor. Posteriorment se’ls retiren part de les llavors i el peduncle, i es molen mitjançant pedra. Depenent de la subespècie que es conreï, s’obté un pebre vermell amb diversos graus de picant, sent el dolç el de menor grau de tots.
El pebre vermell de La Vera dolç és protagonista en molts plats a la cuina nacional: empolvorat directament en pop, patates, escabetxos o verdures, en el líquid de cocció de llegums, sopes i arrossos, o en sofregit sobre peixos i carns. En aquest últim cas, s’afegeix l’oli ja fora del foc per evitar que es cremi. A més, és bàsic per a l’elaboració de productes de xarcuteria com xoriços, llonganisses i canya de llom.
Enviaments i lliuraments
Enviament Gratuït
T'enviarem la teva comanda sense cap cost, si l'import de la teva compra és igual o superior a;
- 60€ si la teva adreça d'enviament està dins de les províncies de Barcelona o Madrid.
- 90€ si la teva adreça d'enviament està situada fora d'aquestes províncies.
- 120€ si la teva adreça d'enviament està situada a Balears.
Lliurament
El termini de lliurament serà de 48 a 72 hores laborals (de dilluns a divendres no festius), un cop confirmada i abonada la comanda. En lliuraments a les Illes Balears el termini serà de 72 a 96 hores laborables.
Recollida a botiga
Si prefereixes recollir la teva comanda a botiga, digue’ns en quina d'elles prefereixes fer-ho. ( l’opció apareixerà en la pàgina “Finalitzar compra “). T'avisarem quan la comanda estigui llesta per recollida en la botiga que hagis seleccionat.
