Pimentón de la Vera dulce

2,05 €/ 50 gramos

Origen

España

2,05 €/ 50 gramos

Limpiar

Descripción

Capsicum annuum

El pimentón de la vera  debe su excepcional calidad al microclima  que se da en esta comarca,  a los pies de la sierra de Gredos, y al proceso de secado artesanal. Este se realiza en un hogar de leña de roble o de encina, y durante varios días los pimientos se van volteando a mano hasta alcanzar su punto óptimo de secado. Este proceso de secado añade al pimentón de la vera sus notas ahumadas únicas, y estabiliza su color, aroma y sabor. Posteriormente se les retiran parte de las semillas y el pedúnculo, y se muelen en molinos de piedra. Dependiendo de la subespecie que se cultive, se obtiene un pimentón con diversos grados de picante, siendo el dulce el de menor grado de todos.

El pimentón de La Vera es protagonista en muchos platos en la cocina nacional; espolvoreado directamente en pulpo, patatas, escabeches o verduras, en el líquido de cocción de legumbres, sopas y arroces, o en sofrito sobre pescados y carnes. En este último caso, se añade al aceite ya fuera del fuego para evitar que se queme. Además, es básico para la elaboración de productos de chacinería como chorizos, longanizas y caña de lomo.

Envíos y entregas

Envío Gratuito
Te enviaremos tu pedido sin coste alguno, si el importe de tu comprar es igual o superior a;
- 60€ si tu dirección de envío está dentro de las provincias de Madrid o Barcelona.
- 90€ si tu dirección de envío está situada fuera de estas provincias.
- 120€ si tu dirección de envío está situada en Baleares.

Entregas
El plazo de entrega será de 48 a 72 horas laborales (de lunes a viernes no festivos). En entregas en las Islas Baleares, el plazo será de 72 a 96 horas laborables.

Recogida en tienda
Si deseas recoger tu pedido en tienda, indícanos en cual de ellas prefieres hacerlo. (Aparecerá esta opción en la página “Finalizar Compra”). Te avisaremos cuando el pedido este listo para su recogida en la tienda de tu elección.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS

Alérgenos

No

 

Composición

Pimiento