Semillas de Anís

1,25 €/ 50 gramos

Origen

España

1,25 €/ 50 gramos

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Descripción

Pimpinella anisum

Por sus sabor dulce característico, las semillas de anís son un ingrediente habitual en repostería y en panadería. En la cocina india y de oriente medio, se añaden, además a platos salados, como sopas, currys y estofados. Los  aceites esenciales proporcionan al anís un efecto mucolítico y carminativo muy potente, por lo que desde la antigüedad se ha utilizado como planta medicinal. Con el aceite de sus semillas, se elaboran un gran número de aperitivos y licores.

El anís pertenece a la familia de las apiáceas, que comprende un gran número de plantas comestibles y aromáticas, como la alcaravea, el comino, el eneldo y el hinojo.
Es una planta que se cultiva en casi todo el mundo, aunque es originaria de oriente medio y del mediterráneo oriental.