Nou moscada

4,80 €/ 50 grams

Origen

Vietnam

4,80 €/ 50 grams

Neteja

Descripció

Myristica fragans

L’arbre de la nou moscada és originari de les illes de les espècies. Aquesta espècie va arribar a Alexandria a través del comerç de caravanes, i posteriorment els croats la van portar a Europa. El seu comerç va ser controlat de manera estricta per portuguesos i holandesos. Avui dia el cultiu s’ha estès a altres llocs del món, com el Carib.
Els fruits d’aquest arbre es recullen quan cauen. Després de retirar la coberta externa de les llavors (el macís), s’assequen durant unes setmanes i finalment es parteixen per retirar la pela. És llavors quan la nou està a punt per ser ratllada i utilitzada en cuina.
L’aroma de la nou moscada és molt fragant i floral, amb notes de resina i pi. Donarà el seu millor resultat sempre empolvorada a final de la cocció, en salses amb base làctia, com la beixamel, en sopes, en pastes, en guisats de carn, en plats d’ous, en plats amb patates i verdures i en plats de coliflor. També s’afegeix a postres amb mel i amb fruites i a compotes.

 

Enviaments i lliuraments

Enviament Gratuït
T'enviarem la teva comanda sense cap cost, si l'import de la teva compra és igual o superior a;
- 60€ si la teva adreça d'enviament està dins de les províncies de Barcelona o Madrid.
- 90€ si la teva adreça d'enviament està situada fora d'aquestes províncies.
- 120€ si la teva adreça d'enviament està situada a Balears.

Lliurament
El termini de lliurament serà de 48 a 72 hores laborals (de dilluns a divendres no festius), un cop confirmada i abonada la comanda. En lliuraments a les Illes Balears el termini serà de 72 a 96 hores laborables.

Recollida a botiga
Si prefereixes recollir la teva comanda a botiga, digue’ns en quina d'elles prefereixes fer-ho. ( l’opció apareixerà en la pàgina “Finalitzar compra “). T'avisarem quan la comanda estigui llesta per recollida en la botiga que hagis seleccionat.