Lenteja Roja
4,55 € / Kilogramos
Origen
Canadá
Cocción
Cazuela 15 min.
4,55 € / Kilogramos
La lenteja roja, o coral, es una lenteja pequeña y suave. Al carecer de piel se tolera más fácilmente, y por ello su consumo está indicado para bebés y adultos con problemas digestivos. No necesita remojo previo, y por su breve tiempo de cocción se puede disfrutar rápidamente de un alimento muy nutritivo, saludable y con mucho color. La variedad de platos que se puede hacer con las lentejas rojas es muy grande; como guarnición, todo tipo de sopas, cremas o purés, albóndigas, hamburguesas, rellenos para vegetales, patés, etc. Se utiliza muy frecuentemente también en la cocina asiática, por ejemplo como ingrediente principal en el conocido Dahl indio.
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Alérgenos
No
Composición
Lenteja
Información nutricional (por 100 gr)
Energía: 334 Kcal
Grasas: 1,19 gr
Hidratos de carbono: 60 gr
Fibra: 15,54 gr
Proteínas: 24,4 gr
Sal: -
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