Chile Wiri Wiri

11,55 €/ 50 gramos

Origen

Ecuador

11,55 €/ 50 gramos

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Descripción

Capsicum chinense

El chile wiri wiri es fácilmente reconocible por su forma redondeada y su intenso color rojo. Crece en las selvas tropicales de Sudamérica, y por su forma y pequeño tamaño, se conoce también como chile cereza, ya que se asemeja mucho a esta.

El chile wiri wiri deshidratado es muy picante, pero con sabor afrutado a tomate, y notas a tabasco y a teriyaki. Usado tradicionalmente en Yucatán y en la cocina caribeña,  se añade, con precaución, a guisos, sopas, marinadas y a salsas picantes.

El chile wiri wiri se rehidrata en agua caliente durante 10 minutos, y posteriormente se puede moler o triturar antes de añadirlo a la receta.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS

Alérgenos

No

 

Composición

Pimiento chile