Pebre Llarg Timiz

4,30 €/ 50 grams

Origen

Etiòpia

4,30 €/ 50 grams

Neteja

Descripció

Piper capense

El pebre llarg d’Etiòpia, o Timiz , procedeix d’un arbust tropical pertanyent al mateix gènere que el pebrer. No s’ha de confondre amb el pebre llarg de l’Índia, o de Java, l’aroma i sabor dels quals són molt diferents. Les baies d’aquest pebre es disposen en raïms allargats de forma característica, que es cullen de manera manual i posteriorment es deixen assecar a les llars de les xemeneies etíops. Adquireix així intenses notes fumades de tabac, de resina i herbes seques. El seu grau de picant és mitjà.

Es pot utilitzar sencer, separant els grans que necessitem de l’espiga amb la mà, o picat amb un morter. És molt aromàtic, de manera que combinarà bé amb plats de sabors intensos, com carns vermelles a la brasa, plats de caça com daina o cérvol, terrines de foie o xocolates amargues.

El pebre Timiz forma part del berbere, la barreja d’espècies més típica de la cuina etíop.

 

Enviaments i lliuraments

Enviament Gratuït
T'enviarem la teva comanda sense cap cost, si l'import de la teva compra és igual o superior a;
- 60€ si la teva adreça d'enviament està dins de les províncies de Barcelona o Madrid.
- 90€ si la teva adreça d'enviament està situada fora d'aquestes províncies.
- 120€ si la teva adreça d'enviament està situada a Balears.

Lliurament
El termini de lliurament serà de 48 a 72 hores laborals (de dilluns a divendres no festius), un cop confirmada i abonada la comanda. En lliuraments a les Illes Balears el termini serà de 72 a 96 hores laborables.

Recollida a botiga
Si prefereixes recollir la teva comanda a botiga, digue’ns en quina d'elles prefereixes fer-ho. ( l’opció apareixerà en la pàgina “Finalitzar compra “). T'avisarem quan la comanda estigui llesta per recollida en la botiga que hagis seleccionat.