Pansa Moscatell

6,80 € / Quilograms

Origen

Xile

6,80 € / Quilograms

Neteja

Descripció

La pansa moscatell es elaborada a partir de la varietat de raïm moscatell d’Alexandria. Són panses carnoses, de mida gran i sense llavors, intensament dolces i aromàtiques.

Les panses són un aliment molt energètic, en contenir una gran quantitat de carbohidrats d’índex glucèmic baix, i estar acompanyades de fibra insoluble. Són també molt riques en bioflavonoides, antioxidants que protegeixen dels radicals lliures, i amb propietats antiinflamatòries. Com altres fruites deshidratades, aporten bones dosis de potassi (d’efecte regulador sobre la tensió arterial), de ferro i de vitamines.

A la cuina, les panses són un ingredient molt versàtil, que aporta aquest toc dolç i textura suau a amanides, arrossos, guisats d’aus i carns, etc. Combinen molt bé amb cereals d’esmorzar, mueslis i granolas, i el seu ús en rebosteria i pastisseria és amplíssim.