Haba Tonka
9,25 €/ 50 grams
Origen
Mèxic
9,25 €/ 50 grams
Descripció
Dypterix odorata
La haba tonka és la llavor del Cumaru, un arbre gegant de la Guaiana. Les llavors del qual passen per un procés d’assecatge durant un any, i posteriorment se submergeixen en alcohol durant 24 hores. Després assecar-les de nou, adquireixen el seu color negre estriat característic. La haba tonca, que es ratlla per a ser utilitzada, posseeix una aroma penetrant i molt complexa, amb notes de canyella, clau, vainilla, cafè i tabac. El gust, que recorda al del cacau, és lleugerament amarg.
Destaca en postres de xocolata i de crema, en compotes, i en galetes, gelats i melindros. A la cuina amazònica s’utilitza també en peixos, aus i mariscs. Un altre ús molt estès és en cocteleria, especialment en gintònics.
Conté ‘cumarina’, un compost que afecta la coagulació sanguínia. Per això s’ha de consumir amb moderació.
Enviaments i lliuraments
Enviament Gratuït
T'enviarem la teva comanda sense cap cost, si l'import de la teva compra és igual o superior a;
- 70€ si la teva adreça d'enviament està dins de les províncies de Barcelona o Madrid.
- 100€ si la teva adreça d'enviament està situada fora d'aquestes províncies.
- 130€ si la teva adreça d'enviament està situada a Balears.
Lliurament
El termini de lliurament serà de 48 a 72 hores laborals (de dilluns a divendres no festius), un cop confirmada i abonada la comanda. En lliuraments a les Illes Balears el termini serà de 72 a 96 hores laborables.
Recollida a botiga
Si prefereixes recollir la teva comanda a botiga, digue’ns en quina d'elles prefereixes fer-ho. ( l’opció apareixerà en la pàgina “Finalitzar compra “). T'avisarem quan la comanda estigui llesta per recollida en la botiga que hagis seleccionat.
