Impulsor para Repostería Eco
2,25 € / 50 Gramos
Origen
Alemania
2,25 € / 50 Gramos
Este impulsor para repostería eco tiene como ingredientes almidón de maíz, tartrato de potasio extraído de uva ecológica y bicarbonato sódico. El impulsor ayuda a que una masa crezca durante el proceso de horneado. Los ingredientes del impulsor no provocan ninguna fermentación, sino que actúan como gasificantes que, con el calor, liberan burbujas de dióxido de carbono para engordar la masa. Por eso motivo, sólo es recomendable utilizarlos con harinas de fuerza inferior a 150W, especialmente para repostería como pasteles, tartas o bizcochos. Para otras harinas de mayor fuerza y otros tipos de masas recomendamos utilizar la Levadura Ecológica.
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Alérgenos
No
Composición
Almidón de maiz, acidificante: E336 tartrato de potasio (de zumo de uva ecológico), agente leudante: E500, carbonato ácido de sodio.
Información nutricional (por 100 gr)
Energía: 248 Kcal
Grasas: 0,5 gr (de las cuales saturadas 0,1 gr)
Hidratos de carbono: 58 gr ( de los cuales azúcares 0,5 gr)
Fibra: 8 gr
Proteínas: 0,5 gr
Sal: -
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