Harina de Garbanzo
4,10 € / Kilogramos
Origen
Zamora
4,10 € / Kilogramos
Descripción
La harina de garbanzo se obtiene de moler el grano de garbanzo seco y entero. Carece de gluten, y conserva todos los beneficios nutricionales de esta legumbre; aporta gran cantidad de proteínas, de fibra alimentaria, de minerales como calcio, hierro y potasio, y buenas dosis de vitamina B6 entre otras.
La harina de garbanzo es muy versátil, y de sabor sutil, por los que se puede utilizar tanto en recetas saladas como en repostería. Al mezclarla con líquidos, se obtiene una textura muy cremosa, por lo es muy utilizada sobre todo como espesante en caldos, sopas y salsas. Por su capacidad dar consistencia a las masas, es un buen sustituto del huevo en dietas vegetarianas y veganas; los rebozados que se obtienen son tiernos y jugosos, especialmente para pescado; las frituras andaluzas típicas se realizan con esta harina. También puede emplearse para pizzas, crepes, pastas y panes, sola o mezclada con otras harinas panificables.
La harina de garbanzo es muy popular en la gastronomía de Oriente Medio, y de India, donde se emplea como ingrediente principal en las populares pakoras (verduras y hortalizas rebozadas y fritas), en forma de albóndigas (falafel), en panes y en bizcochos. Como curiosidad, esta harina es, mezclada con agua, un buen exfoliarte natural adecuado para todo tipo de pieles.
Envíos y entregas
Envío Gratuito
Te enviaremos tu pedido sin coste alguno, si el importe de tu comprar es igual o superior a;
- 60€ si tu dirección de envío está dentro de las provincias de Madrid o Barcelona.
- 90€ si tu dirección de envío está situada fuera de estas provincias.
- 120€ si tu dirección de envío está situada en Baleares.
Entregas
El plazo de entrega será de 48 a 72 horas laborales (de lunes a viernes no festivos). En entregas en las Islas Baleares, el plazo será de 72 a 96 horas laborables.
Recogida en tienda
Si deseas recoger tu pedido en tienda, indícanos en cual de ellas prefieres hacerlo. (Aparecerá esta opción en la página “Finalizar Compra”). Te avisaremos cuando el pedido este listo para su recogida en la tienda de tu elección.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS
Alérgenos
No
Composición
Garbanzo
Información nutricional (por 100 gr)
Energía: 364 Kcal
Grasas: 4,87 gr
Hidratos de carbono: 58,20 gr
Fibra: 3,89 gr
Proteínas: 22,30 gr
Sal: –
