Vainilla en Branca
9,95 €/ unitat
Origen
Madagascar
9,95 €/ unitat
Descripció
Vanilla planifolia
2 beines de vainilla en branca bourbon procedent de Madagascar, tancades en tub per a una millor conservació, amb un pes aproximat de 6 gr.
La vainilla va ser utilitzada durant segles pels asteques, que l’oferien al seu emperador com a tribut. Es tracta de la beina que conté les llavors de l’orquídia enfiladissa del mateix nom, les flors de la qual només són pol·linitzades per certes espècies de colibrís i de papallones. Per això, fins que es van descobrir tècniques de fertilització manual, Mèxic va mantenir el monopoli d’aquest delicat i car condiment, i el seu cultiu no es va poder estendre a altres zones del món.
Les beines de vainilla es recullen encara verdes, se submergeixen en aigua calenta i després es deixen fermentar i assecar, en un procés llarg i complex, adquirint aleshores el color fosc i els seus característics aroma i sabor.
La vainilla és un ingredient universal en rebosteria i les receptes en què es demana aquest ingredient són innombrables. No obstant això, s’usa cada vegada més en plats salats, i combina molt bé amb altres espècies de sabors forts, com el comí i el comí de prat.
La manera correcta d’aprofitar la vainilla en branca és aplanant les beines lleugerament i practicant-les-hi un tall longitudinal. Així, es pot extreure tot el seu fragant contingut en llavors raspant l’interior. La beina en si es deixa assecar, i pot aprofitar-se posteriorment per a altres preparacions, com sucre de vainilla, gelats, cafès, barreges d’espècies, etc.
Enviaments i lliuraments
Enviament Gratuït
T'enviarem la teva comanda sense cap cost, si l'import de la teva compra és igual o superior a;
- 70€ si la teva adreça d'enviament està dins de les províncies de Barcelona o Madrid.
- 100€ si la teva adreça d'enviament està situada fora d'aquestes províncies.
- 130€ si la teva adreça d'enviament està situada a Balears.
Lliurament
El termini de lliurament serà de 48 a 72 hores laborals (de dilluns a divendres no festius), un cop confirmada i abonada la comanda. En lliuraments a les Illes Balears el termini serà de 72 a 96 hores laborables.
Recollida a botiga
Si prefereixes recollir la teva comanda a botiga, digue’ns en quina d'elles prefereixes fer-ho. ( l’opció apareixerà en la pàgina “Finalitzar compra “). T'avisarem quan la comanda estigui llesta per recollida en la botiga que hagis seleccionat.
