Llavors de Sèsam Torrat Eco

9,70 € / Quilograms

Origen

Índia

9,70 € / Quilograms

Neteja

Descripció

Gairebé la meitat de la composició d’aquestes llavors de sèsam torrat de cultiu ecològic són olis (àcids grassos essencials). Destaquen també pel seu alt contingut en fibra i antioxidants, i per ser una gran font de coure, un mineral traça present en gran varietat de processos enzimàtics antiinflamatoris i antioxidants. A més, són riques en manganès, i en altres minerals com magnesi, calci i fòsfor.

Les llavors de sèsam torrat s’utilitzen per preparar una pasta, el “tahini”, que és un dels ingredients del hummus, o per donar un toc cruixent i sabor lleuger a nou a saltats, woks, “noodles”, amanides, pans, postres, etc.