Garbanzo Pedrosillano Eco

5,25 € / Kilogramos

Origen

Salamanca

Cocción

Cazuela 1h 30 min. Olla presión 30 min, Olla súper rápida 9 min.

5,25 € / Kilogramos

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Descripción

El grano de este garbanzo pedrosillano ecológico es muy característico, por su pequeño tamaño, y por su pico puntiagudo. Procede de  la localidad de Pedrosillo el Ralo, en Salamanca, donde se cultiva desde la antigüedad. El sabor del pedrosillano, fino, pero intenso, y su textura mantecosa, le hacen protagonista de muchos guisos de la cocina castellana.

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