Cardamomo negro

7,90 €/ 50 gramos

Origen

Nepal

7,90 €/ 50 gramos

Limpiar

Descripción

Amomun subulatum

El arbusto del cardamomo negro es un pariente lejano del cardamomo verde. Comparte con este algunas notas de sabor, especialmente el toque mentolado. Además presenta potentes matices alcanforados, muy característicos, y notas a resina. Las vainas, mucho mayores que las de cardamomo verde, son de color marrón pardo y contienen entre 40 y 50 semillas. Se desecan al fuego, lo que añade también un matiz ahumado al sabor.
El cardamomo negro se desenvuelve muy bien en guisos lentos, donde las vainas van liberando sus aceites esenciales, y son fáciles de retirar si se desea. Realza también platos de sabores sencillos, como lentejas y arroces indios, y forma parte de salsas y currys. Combina bien con otras especias como chiles guindillas y cominos, que rebajan un poco su toque medicinal.

Envíos y entregas

Envío Gratuito
Te enviaremos tu pedido sin coste alguno, si el importe de tu comprar es igual o superior a;
- 60€ si tu dirección de envío está dentro de las provincias de Madrid o Barcelona.
- 90€ si tu dirección de envío está situada fuera de estas provincias.
- 120€ si tu dirección de envío está situada en Baleares.

Entregas
El plazo de entrega será de 48 a 72 horas laborales (de lunes a viernes no festivos). En entregas en las Islas Baleares, el plazo será de 72 a 96 horas laborables.

Recogida en tienda
Si deseas recoger tu pedido en tienda, indícanos en cual de ellas prefieres hacerlo. (Aparecerá esta opción en la página “Finalizar Compra”). Te avisaremos cuando el pedido este listo para su recogida en la tienda de tu elección.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS

Alérgenos

No

 

Composición

Cardamomo negro