Alubia Pinta
5,35 € / Kilogramos
Origen
León
Cocción
Cazuela 1h a 1h 35 min. Olla presión 25-40 min. Olla súper rápida 8-12 min.
5,35 € / Kilogramos
Descripción
La alubia pinta que se cultiva en La Bañeza, es inconfundible por su color canela con pequeñas líneas y manchas granates, y por su cotiledón de color beige. El grano es elíptico, y de tamaño mediano. Una vez cocinada, presenta una integridad de grano bastante buena. Su piel es lisa y blanda, y el albumen muy mantecoso, de harinosidad media.
La alubia pinta destaca por proporcionar un caldo oscuro, de sabor pronunciado durante la cocción. Es una de las alubias más utilizadas en guisos típicos tradicionales del centro y el norte de España, quitadas con carne y derivados del cerdo. Pero también puede emplearse en guisos de pescado, y en recetas menos calóricas, siendo excelentes estofadas con verduras. El cultivo de la alubia pinta está muy extendido por el resto del mundo, especialmente en América, por ello es un ingrediente habitual de las cocinas de otros países.
La judía pinta destaca entre otras variedades de judías por su alto contenido en hierro, además de aportar otros minerales y micronutrientes, como fósforo, potasio y cobre. Sus hidratos de carbono son saludables, ya que al ser estos de absorción lenta, contribuyen al control de la glucosa. La alubia pinta aporta, a falta de algún aminoácido esencial proteínas de alto valor biológico, y es muy rica en fibra alimentaria, que además de producir un efecto saciante, ayuda a reducir el exceso de colesterol.
Envíos y entregas
Envío Gratuito
Te enviaremos tu pedido sin coste alguno, si el importe de tu comprar es igual o superior a;
- 60€ si tu dirección de envío está dentro de las provincias de Madrid o Barcelona.
- 90€ si tu dirección de envío está situada fuera de estas provincias.
- 120€ si tu dirección de envío está situada en Baleares.
Entregas
El plazo de entrega será de 48 a 72 horas laborales (de lunes a viernes no festivos). En entregas en las Islas Baleares, el plazo será de 72 a 96 horas laborables.
Recogida en tienda
Si deseas recoger tu pedido en tienda, indícanos en cual de ellas prefieres hacerlo. (Aparecerá esta opción en la página “Finalizar Compra”). Te avisaremos cuando el pedido este listo para su recogida en la tienda de tu elección.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS
Alérgenos
No
Composición
Alubia
Información nutricional (por 100 gr)
Energía: 333 Kcal
Grasas: 0,83 gr
Hidratos de carbono: 61,01 gr
Fibra: 24,9 gr
Proteínas: 23,58 gr
Sal: –
