Alubia de la Virgen

12,90 € / Kilogramos

Origen

Salamanca y león

Cocción

Cazuela 1h a 1h 35 min. Olla presión 25-40 min. Olla súper rápida 8-12 min.

12,90 € / Kilogramos

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Descripción

También llamada alubia del Pilar, o alubia del manto de la Virgen, gracias a la mancha púrpura característica que presenta su grano en la zona del germen. Este es de pequeño tamaño, lleno, redondo, y ligeramente esférico. Suave y mantecosa, es una de las alubias más populares de Aragón.

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