Alubia de la Virgen
12,90 € / Kilogramos
Origen
Salamanca y león
Cocción
Cazuela 1h a 1h 35 min. Olla presión 25-40 min. Olla súper rápida 8-12 min.
12,90 € / Kilogramos
Descripción
También llamada alubia del Pilar, o alubia del manto de la Virgen, gracias a la mancha púrpura característica que presenta su grano en la zona del germen. Este es de pequeño tamaño, lleno, redondo, y ligeramente esférico. Suave y mantecosa, es una de las alubias más populares de Aragón.
