Eneldo en Hojas
4,65 €/ 50 gramos
Origen
Hungría
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Anethum graveolens
Las hojas de eneldo se recolectan antes de la floración de la planta, y posteriormente se dejan secar. Tienen un aroma que recuerda al de la alcaravea, aunque no tan pronunciado. El eneldo seco añade un toque anisado a ensaladas, vinagretas y encurtidos. Es imprescindible para preparar el salmón marinado y pescados en escabeche. En el norte de Europa se utiliza también en mariscos, panes, patatas, sopas, y guisos.
Como tantas otras hierbas y especias, el eneldo es una planta anual perteneciente a la familia de las apiáceas. Se cultiva en Europa por sus hojas y semillas desde la antigüedad.
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Alérgenos
No
Composición
Eneldo hojas
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