Cardamomo molido

3,60 €/ 50 gramos

Origen

Guatemala

3,60 €/ 50 gramos

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Descripción

Elettaria cardamomun

El cardamomo molido es fácil de utilizar en panes, bollos y bizcochos, ya que al espolvorearse se distribuye mejor el sabor.  Procedente de la molienda fina de la vaina desecada del cardamomo verde.

El cardamomo molido forma parte de muchos currys, y del garam masala en la cocina india. En la cocina marroquí es uno de los ingredientes del Raz el Hanout.