Lenteja Castellana

2,95 € / Kilogramos

Origen

Castilla La Vieja

Cocción

Cazuela 50 min. Olla presión 15 min. Olla super rápida 4 min.

2,95 € / Kilogramos

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Descripción

La lenteja castellana presenta un grano de gran tamaño, con forma lenticular, y de color verde claro, con algunos granos más oscuros. Tiene la piel muy fina, destacando por su ternura y por su sabor suave, además de por su excelente cochura en cualquier tipo de agua. Posee un alto contenido en proteínas, hidratos de carbono, fibra, minerales, vitaminas A, C, E y varias del grupo B, y numerosos antioxidantes. Estofadas, guisadas, o como guarnición son las lentejas más populares y versátiles de las consumidas en nuestro país.

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