Harina de Almortas
5,85 € / Kilogramos
Origen
Castilla la Mancha
5,85 € / Kilogramos
Descripción
Harina de almortas, procedente de la molienda de esta leguminosa. Esta legumbre, de aspecto parecido a un garbanzo aplanado, es muy resistente a condiciones climatológicas adversas, y por ello se convirtió en alimento de supervivencia en épocas difíciles. En la actualidad, la almorta, baja en grasas y con un alto contenido de fibra, sólo se utiliza como base para la elaboración de las populares gachas manchegas.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS
Alérgenos
No
Composición
Almortas
Información nutricional (por 100 gr)
Energía: 91 Kcal
Grasas: 0,9 gr
Hidratos de carbono: 11,30 gr
Fibra: –
Proteínas: 6,8 gr
Sal: –
