Corteza de Naranja
1,45 €/ 50 gramos
Origen
Túnez
1,45 €/ 50 gramos
Descripción
La corteza de naranja deshidratada es un ingrediente básico en repostería, donde aporta su toque cítrico y decorativo a todo tipo de postres; pasteles, bizcochos, magdalenas, crepes, chocolates, fondants, cremas, etc.Estas cortezas proceden de naranjas secadas al aire libre, y nos evitan el proceso algo engorroso de deshidratarlas en casa.
Su uso en cocina es muy amplio: puede utilizarse directamente en ensaladas, compotas, salsas o guisos de pescado. Con aceite de oliva y otras especias al gusto se pueden preparar deliciosas marinadas para carnes y pescados. También se puede infusionar este aceite durante unos días, y tenerlo listo para ensaladas y otras preparaciones. Molida, la cáscara de naranja deshidratada combina muy bien en mezclas de especias, como con haba tonka o canela.
La corteza de naranja deshidratada también nos sirve para aromatizar un té negro, verde, u otras infusiones.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS
Alérgenos
No
Composición
Cáscara de naranja
