Cebolla en escamas
2,10 €/ 50 gramos
Origen
España
2,10 €/ 50 gramos
Descripción
Allium cepa
El proceso de desecado de la cebolla en escamas conserva muy bien el aroma y el sabor, siendo este más sutil que el de la cebolla cruda. La cebolla deshidratada nos permite tener siempre disponible este condimento indispensable en nuestra gastronomía.
Se añade directamente a guisos, como estofados, sopas, y salsas, que contengan la suficiente cantidad de líquido para que se vuelva a hidratar y adquiera su textura característica. También se puede usar rehidratándola previamente, añadiendo 2 partes de agua por cada parte de cebolla durante 10 a 15 minutos, y retirando el exceso de esta. La cebolla seca forma parte habitual de varias mezclas de especias.
No es apta para sofritos.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS
Alérgenos
No
Composición
Cebolla
