La maca negra ecológica es un pequeño tubérculo que crece en los Andes, en altitudes superiores a 3500m. Debe su nombre a que la piel es mucho más oscura que la de la maca común, aunque el color de ambos tubérculos es casi indistinguible.
La principal diferencia con la común, es que la maca negra tiene un mayor poder energizarte. También parece tener un efecto algo mayor sobre la fertilidad en varones, aunque ambas raíces tienen una composición bastante parecida.
La maca ha sido una gran fuente de alimentación para los habitantes de los Andes desde la antigüedad, ya que es muy rica en oligoelementos y en minerales, en fibra, en proteínas, y en antioxidantes y en vitaminas del grupo B y C.
Tradicionalmente, a la maca negra se le ha atribuido efectos beneficiosos como vigorizante sexual, sobre la fertilidad, la memoria, y como reconstituyente de la fatiga. Se utiliza también como adaptógeno, para ayudar a regular estados de stress y ansiedad.
La maca negra en polvo se puede tomar disuelta en agua, en batidos, tés o infusiones o añadida a yogures o postres como galletas o bizcochos.
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Alérgenos
No
Composición
Raíz de maca
Información nutricional (por 100 gr)
Energía: 289 Kcal
Grasas: 1,6 gr
Hidratos de carbono: 64 gr
Fibra: 8,3 gr
Proteínas: 1,6 gr
Sal: -
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