Tomate Seco
16,40 € / Kilogramos
Origen
España
16,40 € / Kilogramos
Descripción
El tomate seco se obtienen de desecar lentamente tomates maduros. Mediante este proceso, se pierde hasta el 90% de su peso en agua, pero se mantiene todo su valor nutricional (licopenos, antioxidantes y la mayor parte de vitamina C).
El gran sabor que aporta hace del tomate deshidratado un ingrediente muy versátil a la hora de cocinar. Aunque su uso más tradicional ha sido acompañando pastas, es protagonista, tanto seco o rehidratado con agua o aceite, en entrantes, guarniciones, salsas, y ensaladas. Conservado en aceite de oliva, confiere a este un magnífico sabor como aliño.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS
Alérgenos
No
Composición
Tomate, sal
Información nutricional (por 100 gr)
Energía: 172 Kcal
Grasas: 2,3 gr ( de las cuales saturadas 1 gr)
Hidratos de carbono: 21,4 gr ( de los cuales azúcares menos de 16 gr)
Fibra: –
Proteínas: 11 gr
Sal: 17,48 gr
