Tomate Deshidratado

11,90 € / Kilogramos

Origen

España

11,90 € / Kilogramos

Limpiar

Descripción

El tomate seco se obtienen de desecar lentamente tomates maduros. Mediante este proceso, se pierde hasta el 90% de su peso en agua, pero se mantiene todo su valor nutricional (licopenos, antioxidantes y la mayor parte de vitamina C).

El gran sabor que aporta hace del tomate seco un ingrediente muy versátil a la hora de cocinar. Aunque su uso más tradicional ha sido acompañando pastas, es protagonista, tanto seco o rehidratado con agua o aceite, en entrantes, guarniciones, salsas, y ensaladas. Conservado en aceite de oliva, confiere a este un magnífico sabor como aliño.