Lima Kaffir molida
8,75 €/ 50 gramos
Origen
Madagascar
8,75 €/ 50 gramos
Descripción
Citrus hystrix
La lima kaffir, o combava, es el fruto de una planta cítrica originaria de indonesia, parecida a la lima, pero de fruto mas pequeño y más ácido. La corteza en polvo de este fruto es muy fragrante, con notas de verbena, lemon grass, jengibre y cilantro, y un ligero fondo amargo.
La lima kaffir se utiliza con asiduidad en las cocinas tailandesa en indonesias, y forma parte de numerosos currys verdes y pastas de curry de estos paises. Su sabor, muy fresco y penetrante, casa bien con pescados, mariscos, carnes, verduras y caldos, y también con dulces, postres y platos de fruta.
La lima kaffir aporta su toque cítrico a marinadas, chutneys, salsas y pastas de curry caseras.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS
Alérgenos
No
Composición
Lima Kaffir molida
