Castaña Pilonga

20,80€/ Kilogramo

Origen

Asturias

20,80€/ Kilogramo

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Descripción

Las castañas pilongas, o castañas deshidratadas son uno de los frutos secos más saciantes y menos calóricos por su bajo contenido en grasa. Se caracteriza por su gran aporte de hidratos de carbono complejos, de fibra y de potasio.

El proceso de deshidratación al humo hace que la castaña pierda su agua de constitución, y que su sabor se torne más dulce. Para prepararlas las castañas pilongas, se sumergen en agua unas horas antes de guisarlas, hidratándose y recuperando su estado original. Son deliciosas tanto en repostería, como en guarniciones de platos de aves y caza, en guisos, sopas, cremas, etc.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS

Alérgenos

No

 

Composición

Castaña  deshidratada

 

Información nutricional (por 100 gr)

Energía: 252 Kcal

Grasas: 1,2 gr (de las cuales saturadas 0,2 gr)

Hidratos de carbono: 52,3 gr ( de los cuales azúcares 7,9 gr)

Fibra: 7 gr

Proteínas: 4,5 gr

Sal: –