Nuez de Macadamia

La nuez de macadamia, también llamada nuez australiana, de donde procede, se considera un fruto seco gourmet por su textura crujiente y cremosa a la vez, y por su sabor fresco y delicado.

Como el resto de nueces, su alto contenido en grasas saludables ayuda a la prevención enfermedades cardiovasculares, y además destacan por su aporte de vitamina B1 y arginina. Su consumo regular provee las dosis diarias requeridas de magnesio y de manganeso.

Son deliciosas consumidas como aperitivo; funcionan muy bien en galletas, panes y bollería, y espolvoreadas en ensaladas verdes, y de frutas, además de en recetas saladas, como en estos rollitos de hojaldre