Arroz Basmati Integral Eco
6,15 € / Kilogramos
Origen
India
Cocción
25-30 minutos
6,15 € / Kilogramos
Descripción
Arroz basmati integral, de cultivo ecológico. Este arroz integral conserva la capa de salvado que contiene el germen, lo que le confiere un color moreno claro, y tiene un mayor valor nutritivo que el arroz blanco, pues esta capa de salvado es muy rica en vitaminas del grupo B, vitamina D, magnesio, calcio, potasio, y hierro. El salvado hace que también se digiera más despacio y que produzca una mayor sensación de saciedad, ya que contiene el doble de fibra que el arroz basmati blanco. El nutriente mas notable del arroz basmati es el manganeso, esencial para el metabolismo de carbohidratos y proteínas, y regulador del sistema nervioso.
Como cocer arroz basmati integral
Se recomienda lavarlo bien antes de cocinarlo y, si es posible, dejarlo unas 4 horas antes en remojo. Se puede cocinar en exceso de agua, en olla destapada y a fuego medio-alto unos 25 a 30 minutos. O bien, con tres partes de agua por cada una de arroz bajando el fuego mínimo durante unos 35 minutos, en olla destapada, y dejándolo reposar 10 minutos más con la olla bien tapada para que se termine de hacer en su propio vapor. Si ha quedado algo duro, se puede volver a tapar y dejar otros 5 minutos más.
la textura crujiente del arroz integral basmati, una vez cocido, lo hace muy apetecible en recetas con verduras, en ensaladas o como guarnición.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS
Alérgenos
No contiene
Composición
Arroz Basmati integral
Información nutricional (por 100 gr)
Energía: 360 Kcal
Grasas: 3 gr (de las cuales saturadas menos de 0,6 gr)
Hidratos de carbono: 77 gr ( de los cuales azúcares menos de 0,85 gr)
Fibra: 8 gr
Proteínas: 7,94 gr
Sal: –
