Humo en Polvo

3,8 €/ 50 gramos

Origen

España

3,8 €/ 50 gramos

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Descripción

Este humo en polvo está compuesto de  dextrosa, antiapelmazante E551 y aroma natural de humo de enebro. Se utiliza para conferir un marcado aroma y sabor a barbacoa a casi cualquier plato que imaginemos, sin tener que utilizar las técnicas de ahumado conocidas. Puede añadirse directamente, en pequeña cantidad, ya que el sabor es intenso, a salsas, marinados, cremas, masas de pan, chocolates, postres, etc. Disuelto en una pequeña cantidad de aceite, nos servirá para pintar verduras, carnes, embutidos, pescados,  y todo tipo de preparaciones a la plancha a las que queramos darles este toque ahumado.