Cacao en Polvo Ecológico

16,70 € / Kilogramos

Origen

Perú

16,70 € / Kilogramos

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Descripción

Cacao en polvo ecológico, bajo en grasa (10-12 % de manteca de cacao). Se obtiene de secar, tostar y triturar las semillas del cacao. De color marrón rojizo y textura de polvo muy fino, este cacao tiene un sabor mas amargo que el cacao holandés, es astringente en boca, y presenta una acidez alta.

El cacao en polvo ecológico da un excelente resultado  espolvoreado en trufas, brownies y tartas de chocolate, y en cremas y productos horneados.

Envíos y entregas

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS

Alérgenos

No

Composición

Cacao ( más del 97,5%), carbonato potásico ( menos del 2,5%)

 

Información nutricional (por 100 gr)

Energía: 342 Kcal

Grasas: 11 gr ( de las cuales saturadas 6,5 gr )

Hidratos de carbono: 14 gr ( de los cuales azúcares menso de 0,1 gr)

Fibra: 33 gr

Proteínas: 24 gr

Sal: 0,1 gr