Almendra Común Cruda con Piel

14,55 € / Kilogramos

Origen

Tarragona

14,55 € / Kilogramos

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Descripción

Esta almendra cruda con piel es una almendra común de calibre mediano, con forma desigual, y de sabor dulce. Es apta para todo tipo de usos.

La almendra ha sido objeto de numerosos estudios, pues su consumo regular se asocia a un mejor control de los niveles de glucosa y de colesterol, y a menores índices de riesgo cardiovascular, y de osteoporosis. La almendra destaca por su alto contenido en grasas (más del 50%). Dos tercios de este porcentaje están formados por ácido oléico, una grasa cardiosaludable que interviene en el metabolismo de los lípidos y en el equilibrio del peso corporal. Otra parte importante de las almendras está constituida por proteínas (un 20%), aunque, como en el resto de frutos secos, carecen de algunos aminoácidos esenciales. Por ello, en dietas vegetarianas y veganas estas proteínas se complementan con otras fuentes.

A pesar de su aspecto seco y homogéneo, la almendra posee una cantidad notable de fibra soluble, que estimula los movimientos intestinales, y además confiere sensación de saciedad. Las almendras son una de las principales fuentes de vitamina E, de fuerte poder antioxidante, disponibles en un sólo alimento. Además, proveen más calcio (de ahí su efecto preventivo en la osteoporosis), magnesio, riboflavinas y niacina que otros frutos secos.