Castaña Pilonga
28,30 €/ Kilogramo
Origen
Asturias
28,30 €/ Kilogramo
Descripción
Las castañas pilongas, o castañas deshidratadas son uno de los frutos secos más saciantes y menos calóricos por su bajo contenido en grasa. Se caracteriza por su gran aporte de hidratos de carbono complejos, de fibra y de potasio.
El proceso de deshidratación al humo hace que la castaña pierda su agua de constitución, y que su sabor se torne más dulce. Para prepararlas las castañas pilongas, se sumergen en agua unas horas antes de guisarlas, hidratándose y recuperando su estado original. Son deliciosas tanto en repostería, como en guarniciones de platos de aves y caza, en guisos, sopas, cremas, etc.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS
Alérgenos
No
Composición
Castaña deshidratada
Información nutricional (por 100 gr)
Energía: 252 Kcal
Grasas: 1,2 gr (de las cuales saturadas 0,2 gr)
Hidratos de carbono: 52,3 gr ( de los cuales azúcares 7,9 gr)
Fibra: 7 gr
Proteínas: 4,5 gr
Sal: –
