Nuez Pelada en Mitades Chilena
AGOTADA HASTA NUEVA COSECHA JUNIO
Origen
Chile
AGOTADA HASTA NUEVA COSECHA JUNIO
Descripción
La nuez chilena pelada en mitades, de la variedad Serr, tiene un tamaño de grano grande, color muy claro, y sabor natural y suave. La nuez chilena se cosecha entre mayo y junio, justo cuando la temporada de la nuez española llega a su fin. Se hace en condiciones de altas temperaturas, baja humedad relativa y ausencia de precipitaciones. Esto contribuye a que la nuez se seque rápidamente, y explica, entre otros factores, que sea una de las nueces de mayor calidad del marcado. Además en Chile el proceso de descascarillado es manual y no mecánico, y por ello el 90 % de sus nueces peladas son en mitades, y no en cuartos.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS
Alérgenos
Frutos secos
Composición
Nuez
Información nutricional (por 100 gr)
Energía: 654 Kcal
Grasas: 65,2 gr (de las cuales saturadas 6,1 gr)
Hidratos de carbono: 13,7 gr ( de los cuales azúcares 2,6 gr)
Fibra: 7 gr
Proteínas: 15,2 gr
Sal: –
