Curry Rojo Thai

2,70 €/ 50 gramos

Origen

Thailandia

2,70 €/ 50 gramos

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Descripción

Este curry rojo thai es uno de los tres currys utilizado en Tailandia, junto con el verde y el amarillo. Compuesto por paprika, cúrcuma, cilantro, comino, pimienta negra, pimienta de cayena, hinojo, mostaza, fenogreco, jengibre, canela, cardamomo, y clavo. Es un curry de picor medio.

Combina muy bien con carnes y gambas. Se utiliza preparando previamente una pasta con el curry tostado ligeramente, aceite vegetal, y condimentos frescos como ajo, jegibre, cilantro o perejil machacados. O también directamente, con leche de coco.