Caldo de Verduras Casero

6,80 € / 50 Gramos

Origen

Menorca

Cocción

3 min.

6,80 € / 50 Gramos

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Descripción

Caldo de verduras casero hecho solamente con verduras de proximidad, sin ningún tipo de conservante ni aditivo. Estas verduras se cuecen, trituran, y se deshidratan a baja temperatura para concentrar el sabor, todo ello realizado de manera artesanal. Se conserva a temperatura ambiente durante meses, y se evita el uso de envases y tetrabricks.

Composición del caldo de verduras deshidratado

-Hortalizas en composición variable según temporada (84,5%) (puerro, cebolla, chirivía, apio, nabo…)

-Harina de arroz

-Sal marina

-Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

Este fondo de verduras es perfecto para guisos, cremas y sopas. Se rehidrata en agua caliente durante 3 minutos, removiendo y dejando reposar 1 minuto.

Usar entre 25 y 30 gramos de caldo por litro de agua.