Caldo de Cocido Casero

7,30 € / 50 Gramos

Origen

Menorca

Cocción

3 min.

7,30 € / 50 Gramos

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Descripción

Caldo de cocido casero elaborado con carnes, garbanzos y legumbres de proximidad, sin conservantes ni aditivos. Este caldo de puchero, elaborado de manera artesanal y deshidratado a baja temperatura, da un gran resultado en guisos, sopas, arroces, etc. Se conserva durante meses a temperatura ambiente, lo que nos permite utilizar sólo la cantidad necesaria, sin desperdiciar el resto.

Composición del caldo de cocido deshidratado

-Carne de cerdo (32%) (careta, pies y jamón)

-Pollo (18%)

-Carne y huesos de ternera (14%) (morcillo, falda, cuello)

-Hortalizas (zanahoria, patata, apio)

-Col (8%)

-Garbanzos

-Harina de arroz

-Sal marina, pimienta

-Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

El caldo de cocido casero se rehidrata calentando agua, añadiendo 25-30 gr de caldo deshidratado/ litro y removiendo 3 minutos. Se deja reposar un minuto más.