Caldo de Cocido Casero
7,30 € / 50 Gramos
Origen
Menorca
Cocción
3 min.
7,30 € / 50 Gramos
Descripción
Caldo de cocido casero elaborado con carnes, garbanzos y legumbres de proximidad, sin conservantes ni aditivos. Este caldo de puchero, elaborado de manera artesanal y deshidratado a baja temperatura, da un gran resultado en guisos, sopas, arroces, etc. Se conserva durante meses a temperatura ambiente, lo que nos permite utilizar sólo la cantidad necesaria, sin desperdiciar el resto.
Composición del caldo de cocido deshidratado
-Carne de cerdo (32%) (careta, pies y jamón)
-Pollo (18%)
-Carne y huesos de ternera (14%) (morcillo, falda, cuello)
-Hortalizas (zanahoria, patata, apio)
-Col (8%)
-Garbanzos
-Harina de arroz
-Sal marina, pimienta
-Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
El caldo de cocido casero se rehidrata calentando agua, añadiendo 25-30 gr de caldo deshidratado/ litro y removiendo 3 minutos. Se deja reposar un minuto más.
