Achicoria
2,8 € / 100 Gramos
Origen
España
Infusión
10 min.
2,8 € / 100 Gramos
Descripción
La raíz de achicoria, una planta muy común en toda Europa, es conocida por haberse utilizado con sustituto del café, por su sabor amargo parecido al de este, en épocas en la que el café escaseaba. Sin embargo, su uso como alternativa al café o al té se está recuperando de nuevo, ya que además de no contener cafeína, se le atribuyen efectos antiinflamatorios, y depurativos para el hígado y el riñón.
La raíz de achicoria se caracteriza por su alto contenido en inulina, que es un excelente probiótico con beneficios sobre el sistema digestivo, ya que promueve el crecimiento de flora bacteriana en el mismo. También es rica en fibra, en minerales, y en vitaminas del grupo B.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS
Alérgenos
No
Composición
Raíz de achicoria troceada
