Té Verde Kukicha

6,20 € / 100 Gramos

Origen

Japón

Infusion

1-2 min.

6,20 € / 100 Gramos

Limpiar

Descripción

El té Kukicha es un té verde elaborado con los tallos de la camelia sinensis, la planta del té, en vez de con las hojas. Estos tallos se tuestan después de permanecer al menos 3 años en la planta. (De ahí también llamado té de tres años). El sabor especial umami del te kukicha es debido a la presencia de la teanina, un aminoácido que desaparece con la fotosíntesis en las hojas, pero que permanece en los tallos.

El kukicha es un té muy rico en minerales y antioxidantes, y uno de los más utilizados en las dietas macrobióticas. Se infusión durante un minuto a unos 70-80c, y admite infusiones repetidas.