Té Hojicha Molido Eco
22,5 € / 100 Gramos
Origen
Japón
22,5 € / 100 Gramos
Descripción
El té Hojicha molido ecológico se obtiene de moler en molino tradicional hojas tostadas a alta temperatura de té verde Bancha. En este proceso de tostado, tradicional de Kyoto, las hojas pierden su color verde, y adquieren una tonalidad marrón rojiza típica.
El sabor de este té es acaramelado, con notas a nuez y tostadas. Con el tostado, se pierde la mayor parte de la cafeína, por lo que puede ser disfrutado incluso a última hora de la tarde.
El té hojicha molido se utiliza de la mima manera que el te Matcha. Mezclado con agua, o todo tipo de leches o bebidas vegetales, nos dará una bebida con mucho cuerpo. EL sabor ES más parecido al café que a las notas astringentes y vegetales del té verde.
Como preparar té Hojicha molido
El método básico es añadir en un bowl a una cucharada de café colmada de hojicha, no más de 60 cc de agua caliente (nunca hirviendo). Se puede batir con una cuchara, un espumador eléctrico o aún mejor con un batidor de bambú, agitando enérgicamente en forma de W o M, hasta crear espuma.
Posteriormente, añadiremos más agua o leche hasta conseguir la consistencia deseada.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS
Alérgenos
No
Composición
Té hojicha molido
