Té Negro Lapsang

4,70 € / 100 Gramos

Origen

China

Infusión

2-3 min.

4,70 € / 100 Gramos

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Descripción

El té negro Lapsang, (ahumado en chino), de la variedad Souchong, es un té cultivado a gran altitud en las montañas de la región de Fujian.

El ahumado del lapsang se realiza sobre brasas de pino durante 8 a 10 horas. Este proceso le confiere un aroma especial a ceniza y cedro, ligeramente frutado y floral.

Además de consumirse como cualquier otro té, el Té negro Lapsang Suchoung se utiliza también en cocina para dar un toque ahumado a los platos, ya que tiene un matiz más delicado y floral que el humo líquido. Se añade infusionado en agua, o directamente en guisos y estofados mediante una bolsa para infusiones que se retira después.