Té Negro Lapsang
4,70 € / 100 Gramos
Origen
China
Infusión
2-3 min.
4,70 € / 100 Gramos
Descripción
El té negro Lapsang, (ahumado en chino), de la variedad Souchong, es un té cultivado a gran altitud en las montañas de la región de Fujian.
El ahumado del lapsang se realiza sobre brasas de pino durante 8 a 10 horas. Este proceso le confiere un aroma especial a ceniza y cedro, ligeramente frutado y floral.
Además de consumirse como cualquier otro té, el Té negro Lapsang Suchoung se utiliza también en cocina para dar un toque ahumado a los platos, ya que tiene un matiz más delicado y floral que el humo líquido. Se añade infusionado en agua, o directamente en guisos y estofados mediante una bolsa para infusiones que se retira después.
