Caldo de Bogavante y Langosta casero
15,90 € / 50 Gramos
Origen
Menorca
Cocción
2 min.
15,90 € / 50 Gramos
Descripción
Este fondo de bogavante y langosta premium se elabora de manera artesanal, y se deshidrata a baja temperatura. Está compuesto por marisco, langosta, bogavante, mejillones y hortalizas, y no contienen ningún aditivo ni conservante adicional.
El formato deshidratado nos permite eliminar envases superfluos, y utilizar sólo la cantidad necesaria sin desperdiciar nada, ya que se conserva hasta 9 meses a temperatura ambiente.
Composición del fondo de bogavante y langosta deshidratado
-Marisco (39%)
-Bogavante y langosta (18%)
-Mejillones (5,7%)
-Sofrito de verduras y sal marina (7,2%)
-Vino blanco (4,1%)
-Harina de arroz (3,4%)
-Aceite de oliva virgen extra (3,1%)
-Bebida espirituosa (3%)
-Pimentón dulce y laurel.
Usos
Arroces secos, melosos o caldosos, fideuás, calderas y calderetas, cremas de marisco, guisos, estofados, y potajes.
Cantidades recomendadas
-Añadir al finalizar el sofrito 15 gr de fondo de bogavante y langosta por cada 100 gr de arroz (ración para una persona), remover para homogeneizar y después añadir el agua.
-O Añadir 30 gr de fondo deshidratado por cada litro de agua, y dejar hervir 2 minutos antes de echar al arroz.
Envíos y entregas
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS
Alérgenos
Bogavante, langosta, gamba, mejillones. Puede contener sulfitos.
Composición
-Marisco (39%)
-Bogavante y langosta (18%)
-Mejillones (5,7%)
-Sofrito de verduras(tomate, pimiento rojo y verde, cebolla), y sal marina (7,2%)
-Vino blanco (4,1%)
-Harina de arroz (3,4%)
-Aceite de oliva virgen extra (3,1%)
-Bebida espirituosa (3%)
Información nutricional (por 100 gr reconstituido)
Energía: 332,3 Kcal
Grasas: 12,8 gr (de las cuales saturadas 3,2gr)
Hidratos de carbono: 30 gr ( de los cuales azúcares 9,6 gr)
Proteínas: 25,7 gr
Sal: 19 gr
