Flores de Lavanda

4,30 €/ 50 gramos

Origen

España

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Descripción

Lavandula angustifolia

Las flores de lavanda secas  tienen un sabor intenso y predominante, con notas a menta y a limón. Aunque su uso como condimento no está demasiado extendido, lo cierto es que en lugares como la Provenza, se utilizan, junto con las hojas y los brotes, para aderezar ensaladas, preparar aliños y marinadas, o para condimentar guisos, carnes a la parrilla, y pescados.

Estas flores de lavanda secas añaden un aroma intenso a pasteles, galletas, helados, cremas, y a mermeladas, y forman parte de otras mezclas de hierbas aromáticas, como las conocidas hierbas de Provenza.

Infusión  de lavanda

Otro uso común de estas flores es para preparar infusión de lavanda, o té de lavanda (aproximadamente 1/2 cuchara de café de flores por cada taza, y dejar infusionar entre 3-10 minutos). Esta infusión tiene propiedades relajantes, y se utiliza para reducir la ansiedad y combatir el insomnio.

Las flores de lavanda secas, tan típicas del mediterráneo, son uno de los ingredientes mas utilizados en aromaterapia.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ALÉRGENOS

Alérgenos

No

 

Composición

Flores de lavanda