sesamo-natural

semillas de sésamo natural eco

origen

Bolivia

Las semillas de sésamo destacan por ser muy ricas en ácidos grasos ensenciales, (casi la mitad de su composición), en antioxidantes (sesamin y sesamolin, unos tipos de lignanos), y en fibra soluble. Constituyen también una excelente fuente de cobre y manganeso, además de aportar otros muchos minerales.

De sabor y aroma a nuez, ligeramente amargo, estas semillas de sésamo de cultivo ecológico añaden un toque crujiente a muchos platos, especialmente de la cocina asiática, árabe y de Oriente Medio. Se añaden también a panes, magdalena y galletas, a verduras como el brócoli, a salteados, ensaladas, etc. Con ellas se prepara también el tahini.