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Nuez de pecán en cáscara

origen

Málaga

La nuez de pecán se encuentra a la cabeza de los frutos secos con más poder antioxidante, debido a la vitamina E tocoferol. Como la nuez común, su saludable composición grasa aumenta el colesterol bueno, y su consumo regular ayuda en la prevención de la enfermedad cardiovascular.

Originaria de Norteamérica, su producción y consumo pronto se extendieron al resto de este continente; en Europa es cada vez más conocida y apreciada,  por su sabor agradable y suave.

la nuez de pecán  se consume principalmente al natural como aperitivo, pero también forma parte de recetas saladas, y sobre todo de postres, como helados, pasteles, y tartas.