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miel de limón

origen

España

La miel de limón tiene un olor floral tenue, que recuerda al azahar, y cuya intensidad se pierde con rapidez. El sabor es delicado y floral a limón, dulce con notas ligeras ácidas a veces poco patentes.

El color va de amarillo claro a amarillo ámbar en estado líquido. En estado cristalizado, es blanco o ligeramente amarillento. Cristaliza lentamente, en cristales de pequeño tamaño, pero difíciles de disolver.

Esta miel artesanal de limón, de origen 100% nacional, se recolecta en primavera en Murcia, y en la Comunidad Valenciana.