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miel de espliego

origen

España

Esta miel de espliego está elaborada de manera artesanal, con néctar de la flor de espliego (Lavandula officinalis). Muy aromática, floral, aroma intenso y penetrante  que recuerdan al espliego, con notas fenólicas. Sabor floral  afrutado, delicado, persistente, y de acidez marcada. Presenta un color claro a amarillo dorado, en estado líquido y cristalizada, aunque a veces puede ser oscura, si lleva mielatos. La cristalización es media. Origen 100% nacional, y recolección en verano en la zona centro de la Península.