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miel de azahar

origen

España

Miel de Azahar, de elaboración artesanal a partir del néctar de la flor de naranjo (Citrus aurantium), y de origen 100% nacional.  De aroma floral penetrante, que recuerda a la flor del azahar, y sabor dulce y persistente, con claros componentes ácidos. El color varía del amarillo claro al blanco amarillento, y cristaliza lentamente en cristales finos pero difíciles de disolver. Se recolecta en primavera , en la Comunidad Valenciana, Murcia y Andalucía.