miel-de-anis

miel de anís

 

origen

España

Miel artesanal de origen nacional 100%, elaborada con nectar de anís verde (Pimpinella anisum). Presenta un sabor dulce, que recuerda ligeramente al del anís, con algunas notas saladas. Aroma floral, persistente, con un toque espaciado marcado. El color va de ámbar a ámbar oscuro, y tiene poca tendencia a cristalizar.

La miel de anís se recolecta en Julio y en Agosto en Levante.