harina de trigo blanca panificable

Harina de trigo blanca gran fuerza

origen

Cataluña

Fuerza W 320-370.

Harina de fuerza con un contenido en proteína mayor del 13%. Es excelente para procesos de fermentación controlada, masas y panes con muchas grasas y azúcar; roscón de reyes, panettones, brioches, croissants, etc.